BSP 的佛國淨土

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2019 法國 RVF 葡萄酒盲品世界大賽 台灣代表隊籌資義賣會

時間：2019/9/21(六) 19:00
地點：星澈酒品 台北市松山區民生東路四段97巷4號
報名聯絡人：Steven 吳振豪 0973899722

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【聲明：照片禁止轉載】
筆者於本次賽事從頭打到尾，無暇拍照。本文所用照片全為主辦單位與其他酒友拍攝，著作權不歸我，因此禁止轉載照片。文字內容歡迎轉載，只要註明出處即可。

這是一趟不死蟑螂的奇蹟之旅。

8/27 於台灣舉辦的「第四屆 VinoRich 葡萄酒盲飲比賽」，由於我的判斷錯誤，導致隊伍在複賽遭淘汰，無法取得本屆「中國葡萄酒盲品大賽」台灣代表隊資格。但在賽前我們已說好，無論如何就是要去上海比賽，現在只剩最後一個機會：上海分賽區。我們在出局當天立刻向上海報名，尋求敗部復活的一線生機。這表示我們得從 10/21 的上海分賽區開始打，不像兩支台灣代表隊可直接進入 10/22 的全國決賽。上海分賽區的難度遠高過台灣分賽區，全是神人學霸頂尖高手，更有和我們一樣，在其他城市分賽區落敗的好手來此企圖翻盤，可謂「天下第一區」。

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路程：住處 --> 松仁路 --> 忠孝東路 --> 信義路 --> 返住處
距離：5.19 km

夜晚慢跑，經過這個路口，思緒回到8年前...那是人生最低潮，欠一屁股債，和女友分手，身心靈都處於最糟糕的狀態。幸好找到一份穩定工作，就這樣離開法門流浪，邊工作邊還債，邊整理自己身心。一晚也是出來慢跑，經過這裡，碰到一位伯伯牽著可愛的黃金獵犬，眼睛水靈水靈的，忍不住蹲下來撫摸牠，伯伯見我喜歡狗也很開心，便這樣邊逗狗邊聊了起來。他說了些他的人生經歷，感覺是位事業有成、處於半退休狀態的商業鉅子。詳細談話內容已然忘記，但伯伯說了一句話打中心底：「要對自己有信心」。
師父曾開示，修行要有三信心：對法有信心，對  師父有信心，對自己有信心。我對法、對  師父當然有信心，但對自己極度沒信心，所以諸佛菩薩應化了大考驗，幫助超越這個習性。在人生中最沒信心的時刻，這位伯伯說了這樣的話，我沈思半響，不覺伯伯已牽著狗起身離開，待回過神來，他跟狗已走上照片中這條路，我喊著：「伯伯可以留個聯絡方式嗎? 想跟您做個朋友...」伯伯揮揮手：「相聚即是緣份，記得今晚的話就好了。」然後以飛快的速度牽著狗走到路的盡頭，是一種幾乎用飛的、常人無法到達的速度，消失在遠方。他的話在心中迴盪，回到住處才發現，這有可能是守護靈應化，要傳達重要訊息。但說來好笑，曾跟 Legacy 同學進行過召喚守護靈的儀式，我的守護靈是個蹦蹦跳跳、活潑聒噪的短髮陽光美少女，大概是這樣：

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前言：在《三浦雄一郎步行技術》一書中，提到以步行城市的訓練方式，想嘗試看看，邊走路，邊把對這個城市的觀察隨想，用意識流方式紀錄下來。

路程：敦化南路-->基隆路-->市府捷運站 B1 統一阪急 --> 松仁路 --> 返住處
距離：5.5 km

下著小雨，風有點強，並不困擾，反正只是走走。

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前言：
受大鈞之託，要為他整理一篇簡介。原先助理 Athena 將他英文版的簡介寄給我，希望能從中整理出具有故事性的中文版。但前看後看總覺得沒 fu，因此大膽請求 Athena 安排一次跟 David 的訪談，以獲得有生命力的素材；以下便是對談的整理結果。

Q:代表 BSP
A:代表 David 潘大均

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從 2010/7/15 參加了第一次 Riedel Vinum XL 品杯會開始，就成了 Riedel 杯的堅定愛用者，品酒會帶著，上山下海帶著，隨時隨地都要享受著 Riedel 杯帶來的情趣，樂此不疲。然而身為工程師的我，心中總有一絲疑惑...雖然情感上對 Riedel 熱愛不已，但科學上 Riedel 杯型真如原廠宣稱，對香氣口感有這麼大的正面影響嗎﹖懷抱這個疑惑長達一年之久，直到幾個月前看到【異香】這本書，竟有以下這頁，立刻引發我的興趣：

 

所以矇上眼睛，消除「自我暗示」效應的誤導後，杯型對香氣口感根本沒有影響囉﹖此書並無刊載這些實驗的出處，在網路上搜尋許久，竟也難以找到相關實驗的論述。沒辦法，只好硬著頭皮自己幹囉。正在內心發想時，居禮名店正好舉辦「Riedel Vinum品酒杯組免費體驗帶回家」活動，天賜良機，就趁這個活動，來玩一次認真的實驗吧！與母校物理系老師討論過後，設計出了實驗步驟，雖然不可能比學術性科學實驗來得嚴謹，至少是個起步。

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【飲酒過量，有害健康。】
【誠心警語：山林品酒是高尚享受，但大家淺酌即止，絕對禁止飲酒過量! 除有害健康外，酒醉亦可能跌落山谷。另外謹記垃圾不落地，留下美好的大自然給地球喔 ^_^】
經過前幾次山林品酒，心中嚮往更高度的體驗，買了百岳入門指導書後，決定規畫時日，從入門級：合歡山開始。星期四重感冒，很幸運的，星期五晚上吃了十二籃有能量的粥，精氣大大恢復，11 點多回到家，突生一念：擇日不如撞日，不如明天就來去合歡山開瓶吧! 線上問潘姐能不能跟她買一瓶 Vincent Girardin 的 Chassagne Montrachet，沒想到潘姐也想去。我們在凌晨 1 點多緊急討論完行程後，約定早上 6 點出發! 呼，還有 4 個小時，趕快睡!
早上 5:30 很興奮地醒來，迅速整理好登山輕裝，氣象局網頁上說合歡山氣溫只有 12 度，便帶上手套、大外套應對嚴寒，再將兩個 Riedel Vinum XL Montrachet 杯打包完畢，往三角公園集合。潘姐 5:58 才睜開眼，6:30 趕來集合，就這樣，我們兩人驅車前往埔里。南投的天氣意外的好，從埔里往武嶺的路上充滿重機族與其他開車遊客，日頭耀眼，想必合歡主峰是人潮熱絡宛如公園吧。開了約兩小時，路過清境，於鳶峰稍事休息，再開過武嶺前的最後一個休息處昆陽，天藍山青，心曠神怡，遙望武嶺就在眼前，右方是合歡東峰。
車停武嶺停車場，登上觀景台，今日陽光普照，氣溫達 16 度，可比上次和賓哥來時頂著 2 度低溫、在雨中打哆嗦的境遇好太多了。

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下午參加完 ARK 的綠行星，回到房間六點多，突接到潘姐邀請試茶，欣然赴約。試過三款綠茶與一款很棒的紅茶後，潘姐拿出一款說是「很傷腦筋」的茶，還不知該如何定位出品。

這是一款紅茶，有著明亮的琥珀色，香氣卻很怪，濕木頭、和式澡堂、土壤、草藥、粽葉氣息，不像紅茶該有的香氣。過了 15 分鐘，出現蝦米、手工餅乾甜香、大樹皮味，也讓人丈二金剛摸不著頭腦。但背後隱約出現薄荷、蜂蜜香，可感受到他的層次，是內力雄厚、隱而不顯的，越發引人好奇。
30 分鐘後漸漸打開，出現很不一樣的調性，新鮮柳丁、金桔蜜餞的水果香，以及樟樹微微辛辣氣息。之後持續放出非常神奇的薑餅味！一入口，大驚!!! 先感到的不是味覺，而是一道極為精純清涼的能量，好似一束光、一股清泉，從口腔下竄到丹田，食道被這道高能量淨化，心中馬上出現高山原始森林的意象：一棵古木，全身接收到這棵神木源源不絕的清涼生命力！

這樣的震撼過去之後，將心靜下來，才有辦法繼續品飲。茶體平衡度極佳，中等單寧，不像一般紅茶那樣厚重。餘韻長達 50 秒，帶淡淡糖水味，並有草地、森林氣息回甘。潘姐說這款紅茶不是以台灣常用的紅玉品種製作，而是用應該拿來做烏龍茶的青心烏龍，這點就夠怪。問起產區，潘姐堅持不肯透露，怕有心人士跑去丟農藥破壞。可嘆，不管是茶還是葡萄酒世界，都充斥著一堆垃圾人啊... 持續喝了兩小時，魅力越發驚人。若以葡萄酒比喻，這款茶就像上好的 Morey St. Denis，非常適合在原始森林飲用。但調性奇特，也需要時間【醒茶】等待他的重重變化，是需要有人引領，才能懂得如何欣賞的茶。依然期待他繼續陳年後的變化。
品飲紀錄：

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2011/9/20，在台下看到 Thomas 同學勇奪冠軍，那天的緊張、刺激、歡笑、淚水，是永遠難忘的甜蜜回憶。時光匆匆又是一年，熱血的台灣侍酒師大賽於 2012/9/20 再次躍上舞台！這次 BSP 有幸以小記者身分參與整個活動，以最近的距離，捕捉選手、裁判等所有比賽細節。

早上 8:30，工作人員在西華飯店 3F 會場開始佈置場地，選手們也集合，趁著還有時間輕鬆搞笑，拍照留念一下吧 :D

 

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