ARK 公司邀請所有團隊成員到花蓮理想大地三日遊。這是 ARK 創立三年來第一次員工旅遊，從一開始的混沌不明，到漸上軌道，現在有 100 多名會員，開辦課程講座數百場。三年來總在一旁靜靜陪伴的我，靜靜地與有榮焉。公司豪氣地請大家坐飛機到花蓮。David 發現機上竟有一位低調的富豪: 遠雄集團總裁趙藤雄先生，坐在角落靜靜看報紙。飛機很快便在花蓮機場降落了，40 分鐘不到。其實比較喜歡火車呢...喜歡望著窗外那湛藍大海，心靈會有受洗滌的清淨。
出了機場先去飯店 check in，放好行李後，眾人便各自開始享樂生活。晚上，Serena 一位在花蓮的好友帶大家上山晚餐，吃一家原住民土特產，山產、放山雞、魚蝦鮮甜不說，最棒的當然還是原住民的小米酒! :D
搞笑款
| 照片 |  |
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| 酒名 | 小米酒 | |
| 酒種 | 穀物釀造酒 | |
| 年份 | 無 | |
| 產地 | 花蓮 | |
| 生產者 | ? | |
| 葡萄 | 100% 小米 | |
| 酒精度 | 5% | |
| 價格 | NT$ 350 | |
| 購買處 | 花蓮餐廳 | |
| 購買日 | 2011/1/9 | |
| 品酒日 | 2011/1/9 | |
| 說明 | 原住民的最愛，小米酒的啦！ | |
| WSET Level 2 Tasting Note | ||
| 外觀 | ||
| 清澈度 | dull，混濁有沈澱 | |
| 顏色深淺 | medium- | |
| 色澤 | 淡乳白色 | |
| 嗅覺 | ||
| 氣味狀態 | clear | |
| 氣味強度 | medium | |
| 香氣特性 | 果味 | |
| 花香 | ||
| 香料 | ||
| 植物 | 青草 | |
| 木桶 | ||
| 其他 | 酸奶，發糕 | |
| 味覺 | ||
| 甜度 | medium- | |
| 酸度 | medium | |
| 單寧 | X | |
| 酒體 | medium- | |
| 味道特性 | 果味 | |
| 花香 | ||
| 香料 | ||
| 植物 | ||
| 木桶 | ||
| 其他 | 米，米糕 | |
| 餘韻 | short，5~8 秒 | |
| 平衡度與型態 | 簡單犀利 | |
| 食物搭配 | 白斬雞，鹹豬肉 | |
| 飲用時機 | 現在飲用 | |
| 結論 | 八刀西，馬拉桑啦～～～ | |
| 評價 | 搞笑的，無價 XD | |
第二天也是自由活動，我帶著幾位姊妹再騎一趟一個月前才騎過的路:鯉魚潭。出租車性能不比自己的登山車，且眾姊妹在都市生活慣了，似乎跟變速器不太熟，還有中途落鏈的，折騰了兩個多小時大家才騎到，欣賞湖岸風光。下山回到飯店，逛逛植物園，與建賢一起裸逞相見，享受飯店精油按摩。梳洗按摩、飯店豪華晚餐用畢，便是此次員工旅遊最重要的一個環節: 嘉許。Cosmo 將大家集合到房間，點起蠟燭，讓所有人感性地吐露這三年的心聲，並互相說出給對方貢獻嘉許的話。若不是建賢提起，我已然忘記，大學時是我邀請他玩了一場現金流，才引發了這一切。建賢堅持這個理想，打造了 ARK 平台，而我默默建立的 ARK 後台，竟也已服務過了上萬人...我哭得很慘，跟 XXXX 一樣慘 ^^; (這個 XXXX... Legacy 的朋友你們知道的)
最後，建賢讓我挑了兩支酒，給大家慶功。
第一款
| 照片 |  |
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| 酒名 | St. Urbans-hof, Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spatlese 2005 | |
| 酒種 | 半甜白酒 | |
| 年份 | 2005 | |
| 產地 | 德國 Mosel | |
| 生產者 | St. Urbans-hof | |
| 葡萄 | 100% Riesling | |
| 酒精度 | 9% | |
| 價格 | NT$ 2200 (進口商:大葡園) | |
| 購買處 | 花蓮理想大地 | |
| 購買日 | 2011/1/9 | |
| 品酒日 | 2011/1/9 | |
| 說明 | St.Urbans-hof是位於德國Mosel-Saar-Ruwer產區的家族酒莊成立於1948年，目前由第三代的Nik Weis負責經營。酒莊名稱St- Urbans是德國的葡萄酒的守護神，祂保佑葡萄生長順利和豐收，酒標設計也十分帶有傳統的感覺。GOLDTROPFCHEN葡萄園位於Mosel河的河岸陡坡上，灰色板岩吸收白天的陽光，並在夜晚持續散發熱力幫助葡萄熟成。在這麼偏北的地區，所有最好的葡萄園幾乎都是南向，陡坡也有助於地下水不會屯積在土壤中。本園葡萄藤齡最少已有80歲，生產的酒帶有自然的甜味，黑莓和葡萄柚般的香氣，並且可以儲存超過30年之久。參考資料 http://mypaper.pchome.com.tw/a16842/post/1321813656 | |
| WSET Level 2 Tasting Note | ||
| 外觀 | ||
| 清澈度 | clear | |
| 顏色深淺 | pale | |
| 色澤 | 青檸檬綠~橄欖綠 | |
| 嗅覺 | ||
| 氣味狀態 | clear | |
| 氣味強度 | medium | |
| 香氣特性 | 果味 | 青檸檬，青蘋果，芭樂，柳丁皮 |
| 花香 | ||
| 香料 | 汽水 | |
| 植物 | ||
| 木桶 | ||
| 其他 | 石灰，蜂蜜 | |
| 味覺 | ||
| 甜度 | medium | |
| 酸度 | medium+ | |
| 單寧 | X | |
| 酒體 | light | |
| 味道特性 | 果味 | 檸檬汁 |
| 花香 | ||
| 香料 | ||
| 植物 | 愛玉 | |
| 木桶 | ||
| 其他 | 花蜜 | |
| 餘韻 | medium，10~15 秒 | |
| 平衡度與型態 | 清新型，平衡度佳 | |
| 食物搭配 | 柑橘類水果，單獨飲用 | |
| 飲用時機 | 現在飲用，也可以陳放 5 ~ 10 年 | |
| 結論 | Mosel 嚴苛葡萄園嬌柔中有剛強 | |
| 評價 |    |
|
典型 Mosel Riesling 的清麗香氣，尾韻良好，喉有蜜香、愛玉、檸檬汁的回甘! Riesling 總給人嬌柔細緻的印象，但德國 Mosel 產區的葡萄園相當嚴苛，沿河修建，坡度陡峭，甚至有坡度 60 度的險坡! 如此陡峭坡度不可能以機器摘採，農人與採收工人須掛繩索在山壁攀爬，完全以手工方式才能完成農事與採收。Naseem 老師說，她看過 Mosel 的某些葡萄園有十字架，代表在該處摔落殉職的工人。選這隻酒，是想嘉許 ARK 的女性成員們，嬌柔中有著意志堅定的剛強。
第二款
| 照片 |  |
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| 酒名 | Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1998 | |
| 酒種 | 紅酒 | |
| 年份 | 1998 | |
| 產地 | 法國波爾多上梅鐸 Pauillac | |
| 生產者 | Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande | |
| 葡萄 | Cabernet Sauvignon 55%，Merlot 30%，Cabernet Franc 15% | |
| 酒精度 | 12.5% | |
| 價格 | NT$ 5500 (進口商:夏朵) | |
| 購買處 | 花蓮理想大地 | |
| 購買日 | 2011/1/9 | |
| 品酒日 | 2011/1/9 | |
| 說明 | Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande (彼雄拉蘭伯爵夫人城堡)位於波依雅克產區(Pauillac)，在所有波爾多第二等級酒莊中有著「超級二等頂級（Super Second Growth）」酒莊之美譽。由於名字非常長，所以行家一般稱之為‘Ch. Pichon Lalande’。 在十七世紀之前，Pichon Lalande的土地並不是葡萄園，只是樹林一片。由一位叫Brund de Boysset的地主擁有。林園的名稱也非現有的名稱。後來林園由Longueville家族購買擁有。1646年Baron de Longueville的獨生女嫁給Bernard de Pichon，該園地成為她的嫁妝。因此林園的名稱就已兩個家族的姓氏合併為Pichon Longueville。1694年他們的兒子Jacgues de Pichon與大酒莊老闆Rauzan家族的女兒聯婚，因為有岳父大人的鼎力支持，Jacgues開始在園地上種上葡萄樹，逐步建成一個有分量的酒莊。Ch. Pichon Lalande地位置相當優越，它緊靠Ch. Latour和鄰村聖祖利安（St. Julien）的Ch. Leoville Las Cases。Ch. Pichon Lalande既有深度陳年的潛質，又有年輕時可飲用的天份。由於鄰近Ch. Latour的地緣，所以能體現Ch. Latour的一點陽剛風味，又由於多用梅洛（Merlot ）和鄰近聖祖利安（St. Julien），因此Ch. Pichon Laland又有圓潤和諧的一面。成熟的Ch. Pichon Laland體態婉約，蘊藉含蓄，但柔中又帶有少許陽剛，非常精緻優雅。 | |
| WSET Level 2 Tasting Note | ||
| 外觀 | ||
| 清澈度 | clear | |
| 顏色深淺 | medium+ | |
| 色澤 | 紫紅色，中間深紫，邊緣紅色 | |
| 嗅覺 | ||
| 氣味狀態 | clear | |
| 氣味強度 | medium | |
| 香氣特性 | 果味 | 藍莓，蔓越莓，黑佳麗，酸梅 |
| 花香 | ||
| 香料 | 香辛料，胡椒，辣椒 | |
| 植物 | 青椒 | |
| 木桶 | 木炭，木頭 | |
| 其他 | 泥土 | |
| 味覺 | ||
| 甜度 | dry | |
| 酸度 | medium | |
| 單寧 | medium+ | |
| 酒體 | medium+ | |
| 味道特性 | 果味 | 葡萄汁，烏梅汁 |
| 花香 | ||
| 香料 | 胡椒 | |
| 植物 | 茶 | |
| 木桶 | ||
| 其他 | ||
| 餘韻 | long，30 秒 | |
| 平衡度與型態 | 平衡度高如清泉 | |
| 食物搭配 | 單獨飲用，牛排 | |
| 飲用時機 | 還頗年輕感，應可再陳放 5~10 年 | |
| 結論 | 較高的 Merlot 帶出柔美性格，剛強中有溫柔，外圓內方 | |
| 評價 | |
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從顏色看來還相當年輕，一開瓶還相當閉鎖，只好跟飯店借玻璃水瓶當 decanter 醒酒，莓果味才漸漸放出。直到嘉許結束，酒還沒完全醒開，放在 Vinum XL 繼續等待，3.5 小時才變化成很棒的烏梅汁味，讚！入口有葡萄汁、烏梅汁的甘甜，回韻胡椒味與茶香。真是要耐心才能展現最美的一面，10 年以後再喝應該比較剛好吧。這隻酒如其名:女爵，Paulliac 慣有的堅強隱含著細緻優雅。選這隻酒，就是嘉許 ARK 唯一的男性:建賢，在剛強中帶有柔美的心。
第三天一大早與 Amanda 先搭機返回台北，出了機場馬上趕去八方美學，下午可是 WSET Intermediate 課程壓...><
後記
本次員工旅遊結束後，我在 2011/4/1 正式加入 ARK 會員，從默默陪伴漸轉為積極參與。2011 年 ARK 繼續成長茁壯，更在 9 月舉辦了第一次全體 VIP 會員的麗新郵輪海外旅遊，與大家在海上一起享受美酒。寫完這篇文章的時候，離員工旅遊又是一年了，回顧 2011，不知不覺中創造了如此多精彩豐盛，身為一份子，靜靜地與有榮焉。
(The End, 2012/1/16 完稿)
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