從小就聽過薄酒萊，依稀記得「好像是每年什麼時候要喝新酒的日子」，這個活動與我的生命從來不產生交集。但今年不一樣，要喝入人生第一口薄酒萊了。走入 Free Time，店員邀請玩盲飲遊戲，店家先公佈今天放的是以下五款：
1. Trenel Fils Macon Villages Nouveau 2010
2. Paul Beaudet Beaujolais Nouveau 2010 彩蝶
3. Paul Beaudet Beaujolais Villages Nouveau 2010 秋水仙
4. Louis Jadot Beaujolais Villages Primeur 2010
5. Leroy Beaujolais Villages Nouveau Primeur 2010
但在單杯酒機內的五支酒被紙板擋了起來，不知道以上五款是用什麼順序排的。要大家猜這五支分別是上面的哪一支，每猜對一支可以折 100 元酒錢。雖然毫無自信，還是挑戰看看。
喝過以後，猜的順序如下：
1. Trenel Fils Macon Villages Nouveau 2010
2. Paul Beaudet Beaujolais Villages Nouveau 2010
3. Paul Beaudet Beaujolais Nouveau 2010
4. Leroy Beaujolais Villages Nouveau Primeur 2010
5. Louis Jadot Beaujolais Villages Primeur 2010
最後答案公佈，就是按價錢排的，也就是一開始公佈的12345順序。我23順序顛倒，45順序又顛倒，只猜對一支白酒，真智障 XD
James 有個習慣喜歡按價錢排酒，應該先問一下是否按價格排的 :P
第一款:
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酒名 | Trenel Fils Macon Villages Nouveau 2010 |
| 酒種 | 干白酒 | |
| 年份 | 2010 | |
| 產地 | 法國勃艮地 Macon | |
| 生產者 | Trenel Fils | |
| 葡萄 | Chadonnay 100% | |
| 酒精度 | 12.5% | |
| 價格 | NT$ 1000 | |
| 購買處 | Free Time | |
| 購買日 | 2010.11.19 | |
| 品酒日 | 2010.11.19 | |
| 酒色 | 近透明，淡青帶極淡鵝黃 | |
| 香氣 | 萊姆，微青草，青蘋果，小白花，汽水，起司 | |
| 口感 | 酒體輕薄，微酸，稻草味，口感極薄如水，餘韻尚可，3~5秒 | |
| 平衡度與型態 | 極清淡型 | |
| 食物搭配 | 單獨飲用，輕食小點 | |
| 飲用時機 | 現在飲用 | |
| 說明 | ||
| 結論 | 清新活潑但不持久，只能爽一下 | |
| 評價 |   |
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香氣很好，但只維持 15 分鐘，口感沒有香氣討喜，很快就掉下來了。
第二款:
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酒名 | Paul Beaudet Beaujolais Nouveau 2010 |
| 酒種 | 薄酒萊新酒 | |
| 年份 | 2010 | |
| 產地 | 法國薄酒萊 | |
| 生產者 | Paul Beaudet | |
| 葡萄 | Gamay 100% | |
| 酒精度 | 12% | |
| 價格 | NT$ 750 | |
| 購買處 | Free Time | |
| 購買日 | 2010.11.19 | |
| 品酒日 | 2010.11.19 | |
| 酒色 | 紫紅色，邊緣粉紅，透明清澈 | |
| 香氣 | 重土味，酸血，紅葡萄，紅糖，糖漿，青蘋果，汽水，糖果 | |
| 口感 | 酸度低，單寧薄，些微摩擦感，入喉帶苦味，酒體稀薄無餘韻 | |
| 平衡度與型態 | 香氣型 | |
| 食物搭配 | 單獨飲用，蒸煮肉類 | |
| 飲用時機 | 現在飲用 | |
| 說明 | 保羅．波黛特酒廠精於釀造Beaujolais紅酒，酒質豐富細膩、果味濃郁、口感圓潤和諧，獲得酒評家Robert Parker及Wine Spectator雜誌一致的認同。 保羅波黛特. 瑪拉德黑城堡之薄酒萊村莊級新酒更榮獲2009年里昂盃特別金牌獎（Grande Médaille d’Or，Trophée Lyon），評審讚譽：「該酒款外觀呈現濃郁的石榴紅，泛岀淺紫光澤。香氣直接強烈，帶有深色果實的果醬型氣味，口感豐腴飽滿，口感軟熟、個性鮮明、風味持久」。 | |
| 結論 | 還蠻符合新酒的歡慶印象 | |
| 評價 |  |
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後來竟出現白酒般的青蘋果香氣，果香濃厚，持續的青蘋果味頗持久，超過 30 分鐘，末了糖果味。酒體一樣稀薄無餘韻。這支還不錯。
第三款:
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酒名 | Paul Beaudet Beaujolais Villages Nouveau 2010 |
| 酒種 | 薄酒萊新酒 | |
| 年份 | 2010 | |
| 產地 | 法國薄酒萊 | |
| 生產者 | Paul Beaudet | |
| 葡萄 | Gamay 100% | |
| 酒精度 | 12% | |
| 價格 | NT$ 850 | |
| 購買處 | Free Time | |
| 購買日 | 2010.11.19 | |
| 品酒日 | 2010.11.19 | |
| 酒色 | 紫水晶色，邊緣淡紫色，透明度較低，較濁 | |
| 香氣 | 小紅苺，微血味，汽水，青蘋果，紅葡萄，稻草，水果糖 | |
| 口感 | 單寧薄，酸度低，入喉微苦，餘韻 2~3 秒，短 | |
| 平衡度與型態 | 清淡型 | |
| 食物搭配 | 單飲，輕食 | |
| 飲用時機 | 現在飲用 | |
| 說明 | 薄酒萊村莊級 | |
| 結論 | 比前一支差呢，失望 | |
| 評價 | |
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香氣力道弱，10分鐘就弱掉，餘韻也很短，比前一支還差，令人失望。
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酒名 | Louis Jadot Beaujolais Villages Primeur 2010 |
| 酒種 | 紅酒 | |
| 年份 | 2010 | |
| 產地 | 法國薄酒萊 | |
| 生產者 | Louis Jadot | |
| 葡萄 | Gamay 100% | |
| 酒精度 | 12.5% | |
| 價格 | NT$ 920 | |
| 購買處 | Free Time | |
| 購買日 | 2010.11.19 | |
| 品酒日 | 2010.11.19 | |
| 酒色 | 紫色，邊緣淡紫紅，尚算清澈 | |
| 香氣 | 果醬，紅玫瑰，草莓，小紅苺，汽水，檸檬，奶油，乾草 | |
| 口感 | 帶清甜，單寧稍厚，粗。酸度中，甘草味，回甘，張力佳，餘韻 6~7 秒 | |
| 平衡度與型態 | 平衡度高，香氣與口感均持久 | |
| 食物搭配 | 水餃，白斬雞 | |
| 飲用時機 | 現在飲用 | |
| 說明 | Lois Jadot 村莊級的釀造按照傳統：半碳浸漬，確保不表達過於龐大或過分香味（如著名的香蕉味）。重點是要尊重實實在在的Gamay嘉美葡萄的原始特性。 | |
| 結論 | 有深度，令人喝不厭的 | |
| 評價 | |
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紫色，邊緣淡紫紅，尚算清澈，是不是沒有過濾呢? 果香十分濃厚，卻沒有常見的香蕉味，而是果醬味主導，還帶有紅玫瑰花香! 這個讓人喜歡!草莓，小紅苺，汽水，檸檬，奶油味，最後出現乾草味。入口帶清甜，單寧稍粗一點。酸度中，入口有甘草味，會回甘，張力相當好佳，餘韻也佳 6~7 秒。棒的是持續力強，香氣達 1.5 hr，這樣才是在一頓飯中讓人愉悅的酒啊! 這是今天碰到最喜歡的一支了。帶去麵館、客家菜應該都很不錯。
第五款:
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酒名 | Leroy Beaujolais Villages Nouveau Primeur 2010 |
| 酒種 | 薄酒萊新酒 | |
| 年份 | 2010 | |
| 產地 | 法國薄酒萊 | |
| 生產者 | Maison Leroy | |
| 葡萄 | Gamay 100% | |
| 酒精度 | 12.55% | |
| 價格 | NT$ 1480 | |
| 購買處 | Free Time | |
| 購買日 | 2010.11.19 | |
| 品酒日 | 2010.11.19 | |
| 酒色 | 紫色，中間紅寶石色，邊緣粉紫 | |
| 香氣 | 紅葡萄，糖果，果醬，萊姆，些微辣味，白胡椒 | |
| 口感 | 口感清甜，單寧稍薄，酸度中偏高，入喉較粗，微苦草味，餘韻 5 秒 | |
| 平衡度與型態 | 均衡型 | |
| 食物搭配 | 單飲，白肉類 | |
| 飲用時機 | 現在飲用 | |
| 說明 | 法國最知名的勃根地酒莊之后－LEROY，每年生產的薄酒萊新酒產量非常有限，也只有外銷到日本與台灣，量少質優，若是不好的年份，女莊主拉露 （Lalou Bize）也會拒絕出產。每年LEROY都在收成完畢後才會公佈確定薄酒萊上市與否，可以看出對品質要求的嚴苛，確保佳釀之口碑，令人期待品嚐。 | |
| 結論 | 只打著 Leroy 名號，表現沒人家好 | |
| 評價 | |
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讓人失望，$1480 只有這樣？目前碰到的 Leroy 似乎都名不符實，我是跟這家有仇嗎？ XD
只喝了薄酒萊不大過癮，再掃一遍單杯酒機，看看有什麼寶貝。瞄到大名鼎鼎的這支：Decanter 金牌獎，決定試試看。
第六款:
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酒名 | Indomita Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2008 |
| 酒種 | 紅酒 | |
| 年份 | 2008 | |
| 產地 | 智利 Maipo Valley | |
| 生產者 | Vina Indomita S.A. | |
| 葡萄 | Cabernet Sauvignon 90%，Carmenere 10% | |
| 酒精度 | 14.5% | |
| 價格 | NT$ 700 | |
| 購買處 | Free Time | |
| 購買日 | 2010.11.19 | |
| 品酒日 | 2010.11.19 | |
| 酒色 | 紫紅色，帶紅褐色，邊緣紫色 | |
| 香氣 | 辣椒，中藥，藥草，甘草，黑胡椒，豆瓣醬，豆腐乳，青草，滷味包，當歸，稻草，大地土味，人參，小紅苺 | |
| 口感 | 口感厚重極甜，酸度中高，單寧中，骨架堅實，入喉甜辣，澀感強，酒體雄壯 | |
| 平衡度與型態 | 極強壯型 | |
| 食物搭配 | 羊肉爐，麻辣鍋，薑母鴨，燒酒雞，臭臭鍋，夜市小吃 | |
| 飲用時機 | 可現在飲用，也有陳放 5 年以上的實力 | |
| 說明 | 榮獲2009年Decanter國際首獎(07')、2010年義大利酒類國際競賽金牌獎；其中INDOMITA Gran Reserva C. Sauvignon 2008以750元的價位，在2011年第一季就賣到缺貨，潛力雄厚。 | |
| 結論 | 名不虛傳，CP 值極高！難怪獲得 Decanter 評審青睞 | |
| 評價 |  |
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一入杯便放射出極為強烈的香料味！你想得到的香料都有，而且是很台式的香料味。辣椒，中藥，藥草，甘草，黑胡椒，豆瓣醬，豆腐乳，青草，滷味包，當歸，稻草，大地土味，人參...十分複雜，有如一鍋夜市藥燉土虱 XD
放了 20 分鐘後才開始出現小紅莓的果味，但還是以香料味主導，香氣持久達 2hrs。口感也十分雄壯，厚重極甜，酸度中高，單寧中，骨架堅實，入喉甜辣，澀感強，餘韻也長，達8~10 秒！缺點是喝到後面太濃甜，會有膩的感覺。
這支酒雖然跟以前碰過的智利酒一樣缺乏個性，但可以感到技術方面十分用心，釀酒師應是使出一切手法，所有的元素都裝了放大器似的加到最強。而且才 $700，CP 值卓越，不愧是 Decanter 金牌呢。拿來配香腸倒不是很配，相信是台客夜市小吃最佳搭檔吧！羊肉爐、麻辣鍋，薑母鴨，燒酒雞，臭臭鍋，夜市小吃都行 :D 這支 Indomita 應是今晚最大收穫了。
後記
新酒原是農家慰勞一年辛勤，在當地舉辦的慶典。曾幾何時被法國人以商業模式搞成全球化的庸俗活動，失去最初的慶祝意義。酒上市的時間是定死的，為了要在每年 11 月第三個禮拜四上市，不得不早早採收釀製，一切追趕跑跳碰，目的只為了讓酒商賺取現金流。賺錢是好事，但做出這麼違反自然的產品，葡萄會哭泣的吧。Gamay 是可以釀出具陳放潛力的美酒，但因薄酒萊新酒活動的緣故，在大眾心中種下「Gamay 是個廉價品種」的印象了。悲乎...
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