上回說到 Leeuwin Estate Prelude Vineyards Chardonnay 令人驚艷，想買它的 Art Series 來收藏。網路搜尋得知這家酒莊之前由金醇進口，國內目前應該買不到了。還是想碰碰運氣，禮拜天便騎車到天母家樂福金醇專櫃一覽。專櫃陳設相當「盛大」，旁邊甚至有特別隔間的低溫室，專門擺放波爾多的級數酒，下至五級酒莊，上至五大堡一應俱全。小弟在裡面忍受著低溫，看著銘酒流連忘返，鎮店之寶當然就是 Chateau Lafite 了，要價 NT$ 100000，嗯，相信有一天喝得到的（自我催眠中...）。還有只聞其名尚未親見的甜白酒之王 Chateau d'Yquem，從 2000 ~ 2006 都有，一字排開場面壯觀，也可明顯觀察到酒的熟成在酒色變化的展現，從 2006 的天鵝黃到 2000 年的琥珀色，漸層煞是好看。神之雫提到現今甜食氾濫，甜白酒面臨劇烈競爭，一般青年根本不會去買昂貴的甜酒，導致 Chateau d'Yquem 經營者策略轉變，以往動輒數萬高不可攀的價錢現已降低許多，一瓶從數千到一兩萬不等，還是很貴，卻是上班族可以好好存錢、在非常重要的日子喝得起的美酒了。Chateau d'Yquem 有驚人的陳年實力，放百年以上依然可飲用，年輕侍酒師 Tommy 喝過 1999 年的 Chateau d'Yquem，令人羨慕。愛喝甜白酒的我一定喝得到（這個不用自我催眠，用年終就可買了），哪天來個垂直試飲吧！（自我催眠中...XD）。
向老闆問起此行的目的：Leeuwin Estate Art Series Chardonnay，當然是沒有了。老闆還順便吐苦水說 Leeuwin Estate 很機車，若想進 Chardonnay 就得連其他酒款一起進，搞得 Chardonnay 馬上賣完，其他酒款得花好幾年才能消化，所以後來就不進了。沒辦法，誰叫人家 Art Series Chardonnay 拿 RP 96 呢？當然可以很囂張囉。
沒有 Art Series Chardonnay，原本可就此打道回府，但這裡酒款這麼多，老闆也說目前正在出清庫存品，放在前面架上的都是 6~8 折值得尋寶，便駐足一一「觀賞」，寶貝還不少，Leeuwin Estate 另一款知名但便宜的酒款 Art Series Riesling 也在其中，可愛的青蛙酒標討人喜愛，有四種不同長相的青蛙，四款買齊三千有找，相當划算。
逛著逛著，一行字吸引了目光：
Tokaji。
入社前便聽社長提過 Tokaji，學習品酒並愛上貴腐後，更知匈牙利的 Tokaji 貴腐甜白酒是貴族專用，有讓人拼死也要喝的魅力，法王路易十四曾描述 Tokaji：「Le Roi des Vins et le Vin des Rois. ( Wine of Kings, King of Wines，酒中之王，王者之酒)」。現在看到這一行字，心情不禁雀躍起來，馬上問老闆這是貴腐嗎？老闆答不是，是晚摘甜白酒，但也相當好喝。這裡有兩款 Hetszolo 的 Tokaji，加上低溫室有一款特價中的蘇玳 Caprice de Bastor Lamontagne，小弟躊躇許久，決定將 Hetszolo 兩款 Tokaji 帶回家。
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酒名 | Hetszolo Tokaji KOVERSZOLO 2003 |
| 酒種 | 甜白酒 | |
| 年份 | 2003 | |
| 產地 | 匈牙利 Tokaji | |
| 生產者 | Hetszolo 漢若樂酒莊 | |
| 葡萄 | 100% Koverszolo | |
| 酒精度 | 11% | |
| 價格 | NT$999 (500ml) | |
| 購買處 | 天母家樂福金醇 | |
| 購買日 | 2010.9.5 | |
| 品酒日 | 2010.9.7 | |
| 酒色 | 金黃色，帶極淡橄欖綠 | |
| 香氣 | 蜂蜜，柳橙，瀝青，巧克力 | |
| 口感 | 甜度適中，不太辣，餘韻中等，3~5 秒，冰涼喝甜度較明顯 | |
| 平衡度與型態 | 平庸香氣衰弱型 | |
| 食物搭配 | 甜點，水果，奶油麵包 | |
| 飲用時機 | 現在飲用 | |
| 說明 | 拓凱區是匈牙利最著名的葡萄酒產區，而Aszu級拓凱酒又是拓凱酒中之王，誠如法王路易十四品嚐過後稱讚說此酒是「酒中之王，王者之酒」〝king of wines and win of kings〞。Hetszolo的葡萄園自數年來就一直屬於匈牙利國王擁有和專用，所以稱之為王者之酒更是當之無愧。 品質上與波爾多索甸白酒和德國冰酒匹敵。 | |
| 結論 | 算人人都可接受的酒，但沒啥特色喝完就會忘，CP值偏低 | |
| 評價 |   |
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甜白酒的適飲溫度為 5 ~ 8 ℃，為保持低溫鎖住香氣，將 Vinum Sommelier Sauternes 杯放進冷凍庫一陣子，再拿出來倒酒。酒色是金黃色，其中帶極淡橄欖綠，還有點新酒的感覺呢。酒氣不濃，香氣不明顯，有些微蜂蜜香、柳橙，末了聞到一斯瀝青味還有一些巧克力味，香氣力道不強，頭到尾都是很淡的。香氣持續力還不錯，但力道本來就不強所以感覺不明顯，約 50 分鐘弱掉。口感甜度適中，不太辣，餘韻中等有 3~5 秒。在冰涼的時候喝甜度較明顯，溫度上升後慢慢轉淡。把它拿來配奶油麵包還蠻適合的。整體而言屬平庸香氣衰弱型，拿來配餐與甜點不錯，單獨飲用就有些單薄了。也有這樣的甜白酒啊，個人覺得 NT$ 999 只有這樣有點慘。原以為只要是甜白酒自己一定都會喜歡，看來不是如此喔。
禮拜四再開第二瓶。
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酒名 | Hetszolo Tokaji Cuvee 2001 |
| 酒種 | 甜白酒 | |
| 年份 | 2001 | |
| 產地 | 匈牙利 Tokaji | |
| 生產者 | Hetszolo 漢若樂酒莊 | |
| 葡萄 | Furmint，Harslevelu，Sargamuskotaly（Muscat lunel），Koverszolo，比例不明 | |
| 酒精度 | 11% | |
| 價格 | NT$999 (500ml) | |
| 購買處 | 天母家樂福金醇 | |
| 購買日 | 2010.9.5 | |
| 品酒日 | 2010.9.9 | |
| 酒色 | 琥珀色帶橙紅，邊緣金黃 | |
| 香氣 | 葡萄乾，橘子，柳丁，玉蘭花，偉特糖果，冰糖，白葡萄，龍眼蜜，水梨 | |
| 口感 | 溫潤絲滑，有如濃縮果汁般香甜 | |
| 平衡度與型態 | 口感舒服，香氣層次極佳，平衡度頂級！惟香氣力道較弱 | |
| 食物搭配 | 單獨飲用，柑桔，果醬麵包，水果乾麵包 | |
| 飲用時機 | 現在飲用，還可繼續陳放 10 年 | |
| 說明 | 此款為特選酒款，採用多種葡萄混釀。 | |
| 結論 | 原來甜白酒放 10 年可以這麼好喝！再去買個幾瓶放 10 年吧！ | |
| 評價 |  |
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一開瓶就好誘人！有著內斂卻雄厚的甜香與葡萄乾味，陳年甜白酒果然不俗。酒色是琥珀色帶橙紅，邊緣金黃，相當美麗的漸層色。酒氣稍濃一些，一開始香氣不明顯，稍微搖晃 10 分鐘後香氣慢慢打開。有著橘子與柳丁的柑桔類香氣，帶一點玉蘭花香，接著還有偉特糖果、冰糖、白葡萄、龍眼蜜與水梨味。 香氣體質既平順層次感又豐富，可惜力道稍微弱些，持續力優良，1 小時後都還很穩定。口感非常溫潤絲滑，甜度高，有如濃縮果汁般香甜，到喉頭有如天鵝絨、慕思般滑順柔軟。餘韻不錯，可持續 4~5 秒，在靠舌中間部有舒服的感受，好像一塊甜橙果肉放在那裡一樣，飽實值得回味。哇...甜白酒放 10 年可以這麼好喝啊...真是迷人，女性應該會很喜歡這款酒的。表現滿點，若要說有什麼缺點，就是香氣力道稍微弱一點，口感表現則是非常卓越！唉，一瓶只有 500 ml 不夠喝啊！XD
拿來配蔓越莓麵包試吃，相當不錯。跟龍蝦麵包就不配了，與龍蝦相遇後互相覆蓋，蝦不甜酒不香，雖無打架的慘烈卻也是互相抵銷了。
很棒讓人喜愛的酒，一瓶才 999 實在太超值了，雖然第一瓶是不怎麼樣的酒，但這第二瓶就值回票價了，就當學費吧。一定要再去買個幾瓶！已經10年了，希望它還有繼續放 10 年的實力啊！
補充：匈牙利葡萄酒用語
Edes：甜
Feher：白葡萄酒
Minosegi Bor：優質葡萄酒，相當法國的AOC
Kulonleges Minosegu：特選，Official denomination denoting “special quality”, placing it above Ninosegi bor.
(The End)
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